Cafeteria ecològica
Només fem servir cafè verd de comerç just i orgànic certificat.Mitjançant un suau procés de torrat de tambor, el cafè verd es perfecciona en lots molt petits de 2 quilograms a un màxim de 200 graus en un procés de torrat de 18-20 minuts.
Mitjançant aquest torrat a llarg termini, es desglossen àcids i substàncies amargues difícils de tolerar i es formen aromes de sabor fi.
Els nostres cafès són molt aromàtics, molt digeribles i suaus a l’estómac.
Cafè verd del Brasil
La regió de Minas Gerais fa fronterariu de Janeiro,Sao Paulo,Mato Grosso do Sul,Goiás,BahiaiEspírito Santo.
La capital ésBelo Horizonte. Va substituir l’antiga capital a finals del segle XIXOuro Pretoa la qual es retorna simbòlicament aquesta funció els dies festius més importants.
El punt més alt és que Pic da Bandeira al Serra do Caparaó a 2889 m, és la tercera muntanya més alta del Brasil i es troba a la frontera amb l’estat veí Espírito Santo.
Perfil de la Copa:
Cacau en pols, gra, caramel, acidesa molt lleugera, cos suau, una agradable nota de cacau lleugerament amarga al postgust.
Cafè verd de Colòmbia
Colòmbia s'estén a l'extrem nord-oest de Sud-amèrica, amb ports marítims tant a l'Atlàntic com al Pacífic i les muntanyes dels Andes que s'estenen de sud a nord. El país té una gran varietat de condicions ambientals i climes, des dels deserts a les glaceres, amb una biodiversitat corresponent.
Perfil de la Copa:Cítric, viu, amb una claredat agradable, afruitat, amb dolçor de canya de sucre.
Cafè verd de l’Índia
La regió de Karnataka és l'estat més gran del sud de l'Índia i el sisè país de l'Índia. Es va formar l'1 de novembre de 1956 amb l'aprovació de la Llei de reorganització dels estats. Conegut originalment com Mysore State, es va canviar el nom de Karnataka el 1973. L’estat correspon a la regió carnàtica. La seva capital i ciutat més gran és Bangalore.
Karnataka fa frontera amb el mar d'Aràbia a l'oest, Goa al nord-oest, Maharashtra al nord, Telangana al nord-est, Andhra Pradesh a l'est, Tamil Nadu al sud-est i Kerala al sud.
Perfil de la Copa: Xocolata negra, avellana rostida, molt equilibrada, amb un postgust lleugerament àcid.
Cafè verd de Mèxic
Mèxic és un dels països en creixement més importants del món pel que fa al cafè d’alta qualitat. La mongeta Arabica, en particular, està molt estesa aquí i constitueix clarament el percentatge més gran, amb un 90%.
Mèxic també té fama de ser pionera en el cultiu de cafè orgànic. La majoria de la quantitat produïda actualment prové de l'agricultura ecològica. De la mateixa manera que altres països centreamericans, també hi ha cooperatives a l’estat asteca que uneixen els petits propietaris sota un mateix sostre i els garanteixen unes condicions laborals justes, inclosos els ingressos mínims.
Perfil de la Copa: Notes de cacau i cítrics
Barreja de cafè individual segons el vostre gust per a la vostra empresa,
restaurant
o hotel.
Voleu la vostra pròpia barreja de cafè que s’adapti individualment als vostres desitjos i idees?
Juntament amb vosaltres creem el vostre propi cafè / espresso segons les vostres idees i amb la vostra pròpia etiqueta.
Estarem encantats d’assessorar-vos sobre la selecció de la vostra mescla de cafè especial.
També estaríem encantats d’enviar-vos el nostre cafè a casa.
T’agradaria gaudir també del nostre cafè a casa? A continuació, poseu-vos en contacte amb nosaltres per correu electrònic o mitjançant el nostre formulari de contacte.