Tostador de café orgánico
Solo usamos café verde de comercio justo y orgánico certificado.Mediante un suave proceso de tueste en tambor, el café verde se refina en lotes muy pequeños de 2 kilogramos a un máximo de 200 grados en un proceso de tostado de 18 a 20 minutos.
A través de este tostado a largo plazo, los ácidos y las sustancias amargas que son difíciles de tolerar se descomponen en gran medida y se forman finos aromas de sabor.
Nuestros cafés son muy aromáticos, muy digestibles y suaves para el estómago.
Café verde de Brasil
Las fronteras de la región de Minas GeraisRio de Janeiro,Sao Paulo,Mato Grosso del Sur,Goiás,BahíayEspíritu Santo.
La capital esBelo Horizonte. Sustituyó a la antigua capital a finales del siglo XIX.Ouro Pretoque se devuelve simbólicamente a esta función en los principales días festivos.
El punto mas alto es que Pico da Bandeira en el Serra do Caparaó a 2889 m, es la tercera montaña más alta de Brasil y se encuentra en la frontera con el estado vecino Espíritu Santo.
Perfil de copa:
Cacao en polvo, grano, caramelo, acidez muy ligera, cuerpo suave, una nota de cacao agradable, ligeramente amarga en el retrogusto.
Café verde de Colombia
Colombia se extiende a lo largo de la esquina noroeste de América del Sur, con puertos marítimos tanto en el Atlántico como en el Pacífico y las montañas de los Andes que se extienden de sur a norte. El país tiene una amplia variedad de condiciones ambientales y climas, desde desiertos hasta glaciares, con la correspondiente biodiversidad.
Perfil de copa:Cítrico, vivo, agradable claridad, afrutado, dulzor de caña de azúcar.
Café verde de la India
La región de Karnataka es el estado más grande del sur de la India y el sexto más grande de la India. Se formó el 1 de noviembre de 1956 con la aprobación de la Ley de Reorganización de los Estados. Originalmente conocido como Mysore State, pasó a llamarse Karnataka en 1973. El estado corresponde a la región Carnatic. Su capital y ciudad más grande es Bangalore.
Karnataka limita con el Mar Arábigo al oeste, Goa al noroeste, Maharashtra al norte, Telangana al noreste, Andhra Pradesh al este, Tamil Nadu al sureste y Kerala al sur.
Perfil de copa: Chocolate negro, avellana tostada, retrogusto muy equilibrado, ligeramente ácido.
Café verde de México
México es uno de los países productores más importantes del mundo en lo que respecta a café de alta calidad. El frijol Arábica en particular está muy extendido aquí y claramente representa la mayor parte con el 90 por ciento.
México también tiene la reputación de ser pionero en el cultivo de café orgánico. La mayor parte de la cantidad que se produce actualmente proviene de la agricultura ecológica. Al igual que en otros países centroamericanos, también existen cooperativas en el estado azteca que unen a los pequeños agricultores bajo un mismo techo y les garantizan condiciones de trabajo justas que incluyen un ingreso mínimo.
Perfil de copa: Notas de cacao y cítricos
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