Ekologiskt kafferosteri
Vi använder bara grönt kaffe som är fair trade och certifierat ekologiskt.Genom en skonsam rostning av trummor förädlas det gröna kaffet i mycket små omgångar på 2 kilo vid max 200 grader i en rostningsprocess på 18-20 minuter.
Genom denna långvariga rostning bryts syror och bittra ämnen som är svåra att tolerera till stor del ned och fina aromer bildas.
Våra kaffe är mycket aromatiska, mycket smältbara och skonsamma mot magen.
Grönt kaffe från Brasilien
Regionen Minas Gerais gränsarRio de Janeiro,Sao Paulo,Mato Grosso do Sul,Goiás,BahiaochEspírito Santo.
Huvudstaden ärBelo Horizonte. Det ersatte den gamla huvudstaden i slutet av 1800 -taletOuro Pretosom symboliskt ges tillbaka denna funktion på stora helgdagar.
Den högsta punkten är det Pico da Bandeira i Serra do Caparaó på 2889 m är det det tredje högsta berget i Brasilien och ligger på gränsen till grannstaten Espírito Santo.
Cupprofil:
Kakaopulver, spannmål, karamell, mycket lätt syra, mild kropp, en behaglig, lite bitter kakaonot i eftersmaken.
Grönt kaffe från Colombia
Colombia sträcker sig över det nordvästra hörnet av Sydamerika, med hamnar i både Atlanten och Stilla havet och Andesbergen som sträcker sig söderut till norr. Landet har en mängd olika miljöförhållanden och klimat, från öknar till glaciärer, med motsvarande biologisk mångfald.
Cupprofil:Citrus, livlig, fin klarhet, fruktig, söt sockerrör.
Grönt kaffe från Indien
Karnataka -regionen är den största staten i södra Indien och den sjätte största i Indien. Det bildades den 1 november 1956 med godkännandet av States Reorganization Act. Ursprungligen känd som Mysore State, döptes den om till Karnataka 1973. Staten motsvarar Carnatic -regionen. Dess huvudstad och största stad är Bangalore.
Karnataka gränsar till Arabiska havet i väster, Goa i nordväst, Maharashtra i norr, Telangana i nordost, Andhra Pradesh i öster, Tamil Nadu i sydost och Kerala i söder.
Cupprofil: Mörk choklad, rostad hasselnöt, mycket balanserad, lite syrlig eftersmak.
Grönt kaffe från Mexiko
Mexiko är ett av de viktigaste växande länderna i världen när det gäller kaffe av hög kvalitet. Speciellt Arabica -bönan är utbredd här och utgör helt klart den största andelen med 90 procent.
Mexiko har också ett rykte om banbrytande ekologisk kaffodling. Majoriteten av den mängd som för närvarande produceras kommer från ekologiskt jordbruk. I likhet med andra centralamerikanska länder finns det också kooperativ i Aztec -staten som förenar småbrukare under ett tak och garanterar dem rättvisa arbetsförhållanden inklusive en minsta inkomst.
Cupprofil: Kakao- och citrusnoter
Individuell kaffeblandning enligt din smak för ditt företag,
restaurang
eller hotell.
Vill du ha en alldeles egen kaffeblandning som är individuellt anpassad efter dina önskemål och idéer?
Tillsammans med dig skapar vi ditt eget kaffe / espresso enligt dina idéer och med din egen etikett.
Vi tipsar dig gärna om valet av din speciella kaffeblandning.
Vi skickar också gärna vårt kaffe hemma.
Vill du också njuta av vårt kaffe hemma? Kontakta oss sedan via e -post eller via vårt kontaktformulär.